So. 26.05.2024
10:00 Uhr Besichtigung Spargelhof Rehm in Linden

Spargelhof Rehm, Bachwiesenweg 1, 86529 Linden bei Schrobenhausen

Die Familie Rehm baut Speisekartoffeln und Spargel ohne Spritzmittel, ohne Folie und alte Sorten an u.a. die Spargelsorte „Huchels Leistungsauslese“ – Arche Passagier von Slow Food

Die Familie Rehm baut in 2. Generation Speisekartoffeln und Spargel an. 

Sie legen ausschließlich Wert auf Qualität und nicht auf Quantität. Chemische Unkrautbekämpfungsmittel kommen bei ihnen nicht zum Einsatz. Der Hauptgrund für den intensiven, nussigen und unvergleichbaren Geschmack ihres Spargels ist, dass ihre Spargelpflanzen nicht mit Folie abgedeckt werden.

Sie bauen bewusst keine holländischen Hybrid-Spargelpflanzen an, sondern nur deutsche, gemischtblühende Spargelsorten, die inzwischen sehr schwer zu bekommen sind. Nach intensiver Suche haben sie jetzt sogar alte deutsche Sorten gefunden, wie z. B. die Huchels Leistungsauslese: Huchels Leistungsauslese ist die älteste im Anbau befindliche Bleichspargelsorte. Die Erntestangen sind nicht immer gerade und nicht besonders einheitlich in der Sortierung. Geschmacklich ist die Liebhabersorte aber bis heute unübertroffen!

Diese Spargelpflanze sowie die altdeutsche Grünspargelsorte Ariane haben sie im Frühjahr 2016 gepflanzt. Ebenso die lila Spargelpflanze Violetta, die ursprünglich aus Italien stammt. Diese lila Sorte kann sogar roh als Salat verzehrt werden! Im Jahre 2018 konnten sie ihre drei besonderen Spargelsorten erstmalig ernten, und ihre Erwartungen wurden übertroffen! Auch die Kunden sind absolut begeistert vom intensiven Geschmack dieser historischen Spargelsorten.