Sa. 06.06.2026
10:00 Uhr Leckeres Menü aus ursprünglichen, ohne Folie angebauten Spargel-Sorten 

Slowfood-Kochkurs

Spargel aus der Region – ohne Folie angebaut vom Spargelhof Rehm in Linden bei Schrobenhausen – steht an diesem Tag im Mittelpunkt. Ganz im Sinne von Slow Food verwenden wir ein saisonales Produkt in bester Qualität und bereiten daraus gemeinsam verschiedene Gerichte zu. Mit dem besonderen Frühlingsgemüse kochen wir sowohl Vorspeisen als auch Hauptspeisen und lernen dabei, wie vielseitig Spargel in der Küche eingesetzt werden kann. Im Vordergrund stehen bewusster Genuss, einfache Handgriffe und der Geschmack frischer, regionaler Zutaten.

Teilnehmendenzahl: max. 12 Personen

Verbindliche Anmeldung bitte möglichst rasch per E-Mail an
augsburg@slowfood.de
Teilnahme wird nach Eingang der Anmeldung durch die Leiterin des Slow Food Conviviums Marina Behr bestätigt.

Kursbeitrag: 30,– EUR (ohne Getränke) – bitte zum Kochkurs mitbringen.

Ort: Küche im Umweltbildungszentrum Augsburg, Dr.-Ziegenspeck-Weg 6, 86161 Augsburg
Der Kurs dauert jeweils von 10.00 bis ca. 16.00 Uhr.

Außer ggf. einer Schürze ist nichts weiter mitzubringen.