Besuch Biohof Hausmann

Am Samstag, den 26. Oktober 2024 trafen wir uns um 9.30 Uhr in dem gemütlichen Kaffee
im Hofladen der Familie Hausmann. Frau Hausmann hat uns recht herzlich begrüßt und sehr
anschaulich die Geschichte der Familie erzählt.

Seit 1989 führen Judith und Alfred Hausmann gemeinsam den Hof in 3. Generation. Sohn
Philipp ist 2015 mit in das Unternehmen eingestiegen und übernimmt gemeinsam mit seinem
Vater die Führung des landwirtschaftlichen Betriebs. 2016 wurde der Hof auf biologische
Bewirtschaftung umgestellt und seit Anfang 2019 werden die Produkte direkt ab Hof im
Biohofladen vermarktet.
Gemeinsam stehen sie für eine ganzheitlich nachhaltige Bio-Landwirtschaft, bei der höchste
Priorität auf den Erhalt und Aufbau der Böden und Biodiversität gelegt wird.
Sie sind ein Familienunternehmen, das seit über vier Jahren nach den Richtlinien des
ökologischen Landbaus wirtschaftet, doch bereits seit Generationen liegt unsere Priorität auf
einer nachhaltigen Landwirtschaft. Schon immer achten sie auf eine vielfältige Fruchtfolge
mit Zwischenfruchtanbau und hochwertige natürliche Düngung.
Der Betrieb liegt 30 km nördlich von Augsburg im idyllischen Schmuttertal. Die Felder
bewirtschaften sie in einem Umkreis von 8 km, sodass hier bereits lange Wege vermieden
werden.
Frau Hausmann ist seit 1991 aktiv auf dem Hof tätig. 1993 erlangte sie den Meister der
ländlichen Landwirtschaft. 2017 schloss sie erfolgreich die Diversifizierung für
Direktvermarkter ab. Viele Jahre hat sie Brot und Backwaren für die Familie gebacken. Die
Produkte haben neben der Familie immer mehr Nachbarn und Freunden geschmeckt. So hat
sie sich entschlossen einen großen Backofen zu bauen. Seitdem verkauft sie im Hofladen für
Kunden selbstgebackene Brot und Backwaren.

Nach frisch zubereiteten sehr schmackhaften Frühstücksbroten führte uns Herr Hausmann
über den Hof. Er hat 1983 seine Ausbildung als Landwirt abgeschlossen und nach der
Landwirtschaftsschule übernahm er 1989 den Hof als Betriebsleiter. Er bewirtschaftet mit
seinem Sohn 130 ha eigene und gepachtete Felder und als Lohnanbieter nochmal 130 ha.

Die Erzeugnisse vom Biohof sind Getreide, wie Dinkel, Hafer, sowie Soja, Zuckerrüben,
Kartoffeln, Ackerbohnen und Kleegras.
Bereits seit 2010 betreibt die Familie einen Solarpark, mit dem der Hof und 400 Haushalte
versorgt werden.
Die eigenen Produkte und die von vielen regionalen Anbietern können im Hofladen gekauft
werden.
Anschrift:
Hauptstraße 59, 86678 Ehingen bei Nordendorf
info@hausmann-biohof.de; www.hausmann-biohof.de;
Tel. 08273/ 91568